양양송이연어축제는 강원도 양양군에서 매년 열리는 대표적인 가을 축제입니다. 2024년에는 10월 3일부터 6일까지 남대천 둔치에서 개최됩니다. 올해 축제는 설악과 남대천의 만남, 고맙다 양양이라는 주제로, 대자연에 대한 감사를 표현하는 생태 축제로 새롭게 구성된다고 합니다. 이는 단순히 먹거리를 즐기고 즐기는 행사에서 벗어나, 자연과 함께하는 체험 활동을 통해 생태의 중요성을 배울 기회와 함께 …
쌈 채소 상추를 신선하게 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 먼저 가장 중요한 점은 상추를 구매한 후 가능한 빨리 소비하는 것을 추천하지만 빨리 소비하지 못하는 경우에 일정 기간 신선도를 유지하는 방법도 알아보겠습니다. 상추 세척 후 보관 시 온도 상추를 구매 후 먼저 흙이나 이…
가을 수확하는 농작물인 감자, 고구마, 고추, 사과, 배, 배추, 무 등의 보관 저장 방법인 상온 저장, 보온 저장, 저온 저장, 냉동 저장 각각의 방법에 대해 올바른 관리와 저장의 최적의 방법을 알아 보겠습니다. 상온 저장 감자와 고구마 는 직사광선…
시골 텃밭의 잡초는 불청객이지만 때로는 식용으로 먹을 수 있는 잡초도 있습니다. 대표적인 식용 잡초인 쇠비름은 1년생 식물로 크기는 30cm 정도로 성장하고 낮은 산과 들, 밭 등에서 자란다. 오늘은 식용 잡초인 쇠비름에 관하여 영양소 및 효능과 요리 레시피에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 쇠비름의 …
농작물 재배에 비료의 사용은 중요합니다. 농작물 경작지 토양에 맞는 비료의 적정량을 사용하지 않고 과도한 비료를 사용하는 경우 농작물에 해를 입히게 됩니다. 따라서 효과적인 농작물 재배를 위해 적정량의 비료사용처방 신청에 관하여 알아보겠습니다. 비료사용처방의 필요성 논 또는 …
주말에 시간이 날 때 마다 시골 텃밭 농사짓고 있는데 올 해는 생각보다 잘 된 농작물도 있고 실패한 작물도 있어서 내년에는 좀 더 농사를 잘 짓기 위해서 가을 수확이 끝난 뒤 텃밭에 가을 퇴비, 거름 또는 비료를 주는 방법에 관하여 알아보겠습니다. 퇴비/거름/비료 차이점 농작물에 영양분…
커피박은 커피를 만들고 남은 커피 찌꺼기 또는 커피콩 껍질 등의 부산물을 말하는데 오늘은 이러한 커피박을 이용한 퇴비 만드는 방법 등에 대하여 알아보겠습니다. 커피 찌꺼기 활용한 퇴비 활용하는 방법 전 세계적으로 우리나라 국민들의 커피 소비가 가장 많다는 뉴스 기사도 종종 나오기도 하는데 이러한 국민들의 커피 소비로 인한 커피 찌꺼기 등 부산물인 커피박을 활용한 농사에 도움을 주는 퇴비 활용법에 관하여 구체적인 내용은 아래와 …
가을 김장을 준비해야 하는 시기가 돌아 왔습니다. 봄부터 여름까지 감자, 옥수수 등 작물 추수가 끝나고 이제 11월 김장을 위해 가을 김장 채소를 위한 텃밭 만들기와 김장 채소인 배추, 무, 쪽파 재배 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 가을 김장 채소 텃밭 만들기 김장 채소를 심기 전 밭을 갈아 뒤집어 엎는 작업인 경운 작업을 해주는 과정을 거쳐야 합니다. 채소 밭 경운 작업 김장 채소인 배추, 무, 쪽파를 심기…